Turismo Abaurrea La Oveja Latxa
La oveja latxa es la raza más primitiva que actualmente continúa en producción en España. Junto con la raza churra, con la que comparte un origen común, es una de las razas más rústicas y adaptadas al medio.Su importancia reside en su capacidad de gestionar las condiciones de su entorno, de aprovechar los recursos naturales como los pastos, y de sacar productos de elevado valor que.
La oveja latxa símbolo de Navarra y el País Vasco
Ovejas Latxas Mekoleta, Otxandio (vizcaya) Aptitudes. La oveja lacha se cría principalmente por su leche, destinada a la elaboración del queso DOP Idiazábal. La oveja produce alrededor de un litro de leche diario durante un período de ciento cuarenta días para la lacha de cara negra y ciento cincuenta y cinco días para la lacha de cara rubia.
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Ovejas latxas. Valle de Baztán. Navarra. España © Javier Prieto Gallego; Siempre de paso
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FileOvejas latxa montes de vitoria.jpg Wikimedia Commons
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Es opinión, bastante generalizada, que la raza Latxa es una de las más primitivas de las razas ovinas españolas. Caracterizada por ser animales perfectamente adaptados a un medio sumamente difícil para el ovino por las características orográficas y la elevada pluviometría de las zonas donde viven. El Catálogo Oficial de Razas de Ganado.
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Las ovejas latxas se ordeñan entre 5 y 6 meses al año. Esta leche se usa junto a otras como la Carranzana para fabricar el delicioso queso con Denominación de Origen Idiazábal y también el Roncal de Navarra.. Hay que destacar la elaboración totalmente artesanal de estos quesos y el hecho de que están a la venta desde los mismos.
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Desde hace dos años, la quesería ha empezado a pastorear un rebaño de unas 1.400 ovejas latxas, "el segundo más grande" de este tipo de ganado. "La idea que tenemos es que sea pronto el primero. Es un rebaño que está a veinte minutos de la quesería y nos permite recoger mucha cantidad de leche, de mucha calidad y controlada por.
Oveja latxa
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Rebaño de ovejas en el rango de Urbasa, Navarra (España) Ovejas Latxas..... muy buen queso
oveja Carranzana cara negra. Se vende oveja Carranzana de cara negra posiblemente preñada de un sulfo, debe tener 3 años. Encuentra todos los anuncios de ovejas latxa cara negra Ovejas. Compra venta de ovejas al mejor precio y adopción. ¡Compra y vende al mejor precio en Milanuncios!
Turismo Abaurrea La Oveja Latxa
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Queso de pastor de oveja latxa D.O. Idiazabal y Artzai Gazta. En el Caserío Zelaieta de Orendain (Gipuzkoa) cuidamos de un rebaño de ovejas latxas, con cuya leche cruda producimos queso natural siguiendo el método tradicional, de manera que nuestros quesos cumplen las normativas de la Denominación de Origen de Queso Idiazabal, así como las.
